Hoy es miércoles de recetas saludables pero deliciosas, así que traemos para ti la receta de los hot cakes de avena, esta receta es para quienes quieren reducir el consumo de harinas refinadas y buscan sustituirlas por una opción más saludable.
Beneficios de la avena: Acelera la recuperación tras el ejercicio, evita el estreñimiento, previene el cáncer de mama, retrasa el envejecimiento, controla el apetito, ayuda a bajar de peso, mejora la salud del corazón.
Ahora te daré un dato informativo sobre la avena, es una planta herbácea perteneciente a la familia de las gramíneas, la avena más cultivada en la avena sativa o coloquialmente llamada avena forrajera. Aunque sea perteneciente de Asia, su cultivo se extendió en Europa y América del Norte.
Ingredientes:
Avena en hojuelas 230 g
leche 300 ml
Plátano maduro 1
Canela en polvo al gusto
Sal una pizca
Huevo 1
Polvo para hornear 6 g
Vainilla al gusto
Mantequilla 10 g
Elaboración:
Para hacer la mezcla necesitamos la licuadora. Ponemos la leche, los plátanos, el huevo, la vainilla, la sal y licuamos.
Después agregamos las 2 tazas de avena, canela y el polvo para hornear. Volvemos a licuar unos segundos más.
Calentamos un sartén, y derretimos la mantequilla para engrasarlo. Después vaciamos un poco de la mezcla hasta formar un hot cake, esperamos a que llene de burbujas y volteamos dejamos unos segundos más y retiramos.
Ahora vamos a decorar nuestros hot cakes de avena, puedes agregar plátano en ruedas, fresas picadas, o la fruta de tu preferencia y decora como más te guste.
Bibliografías:
https://www.lifeder.com/beneficios-avena-hojuelas/
Por: Blanca Magdalit Aceves Fuentes
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