Sábado de Súper Alimentos

                           

 "Cúrcuma 👉 Leche Dorada"

La cúrcuma es mucho más que un especia aromática. Sus beneficios para la salud se conocen desde hace más de 4.000 años en la India, y desde hace unas décadas se han comprobado y reconocido en Occidente, haciendo que su consumo se extienda rápidamente.

Una de las cualidades más relevante es su acción antiinflamatoria, pero también destaca su potente acción antioxidante y como alivio para las molestias estomacales.

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La leche dorada tiene múltiples beneficios gracias a las propiedades de la cúrcuma, ya que por su contenido de curcumina y turmerona logra tener efectos antiinflamatorios, antibacterianos y analgésicos.

Ingredientes:

• Un litro de leche de tu preferencia 

• Una cucharadita de canela en polvo 

• 1 cucharada de cúrcuma en polvo

• Una cucharada de miel de abeja 

• ¼  de cucharadita de pimienta negra y 2 clavos de olor 

Preparación: 

En un recipiente se añade el litro de leche de tu preferencia  y se pone a fuego lento, añadimos la cucharada de miel de abeja, la cucharada de cúrcuma en polvo y la canela molida,  se remueve por 1 minuto y  se agrega la pimienta negra (puede ser molida o entera), para después añadir los 2 clavos de olor. No es necesario alcanzar la ebullición,  solo una vez que se encuentre todo disuelto, se puede dejar a temperatura ambiente para lograr consumirla. 

Puede beberse caliente o fría, según sea tu preferencia. 
Esta leche dorada, logra mantenerse en buen estado incluso hasta 5 días, al mantenerse en el refrigerador. 
Es una excelente opción como bebida por sus propiedades nutritivas.  
                                                    
!No dudes en probarla!

Por: Mariela Angulo Angulo 

REFERENCIAS: https://www.sabervivirtv.com/nutricion/beneficios-curcuma-salud-dolor-envejecimiento_3325