Receta de tacos de pollo en hoja de lechuga

Este día vamos a demostrar lo sencillo que es entrar al mundo de la cocina, preparando unos tacos de pollo en hoja de lechuga. 

Además de que es una receta saludable y libre de alimentos procesados que es nuestra meta transmitirte información sobre alimentos libres de etiquetas.  

 Debido al bajo consumo de verduras y frutas en lo jóvenes y adolescentes decidimos darte esta idea para que incluyas verduras y proteínas a tu dieta de manera una fácil y deliciosa.

Beneficios de consumir verduras:

El consumo adecuado de frutas y verduras trae beneficios a la salud de los individuos: disminuye el riesgo de padecer algunos tipos de cáncer y otras enfermedades crónicas, son antioxidantes, modulan enzimas, estimulas el sistema inmune, disminuyen la generación plaquetaria, alteración del metabolismo del colesterol, modulan la concentración de hormonas esteroideas y del metabolismo hormonal, disminuyen la presión sanguínea, incrementan la actividad antiviral y antibacteriana.

Tacos de pollo en hoja de lechuga

Los ingredientes son:

2 pechugas de pollo                                    

4 limones

4 hojas de lechuga

sal

pimienta

1 tza de salsa verde 

ajo en trozo

cebolla

2 zanahorias picadas

2 calabazas trozos pequeños

Modo de preparación:

Cortar las pechugas de pollo en fajitas. Se agrega en un sartén un poco de aceite vegetal y se sazona con ajo, cebolla, sal, pimienta, jugo de los limones y la salsa verde.

cuando el pollo este cocido se agrega la calabaza y zanahoria.

Una vez bien cocinado se pone un poco en cada hoja de lechuga y se puede agregar un poco de salsa o acompañar  de una ensalada de jitomate, lechuga, zanahoria y col morado.

Bibliografía: 

https://www.researchgate.net/profile/Raquel_Benavides-Torres2/publication/255658250_Beneficios_y_barreras_percibidos_por_adolescentes_mexicanos_para_el_consumo_de_frutas_y_verduras/links/547f39010cf2de80e7cc7a48.pdf